У дома съществува традицията всяка година да се приготвят сладки, наречени „Мидички“, точно преди Коледа. Всъщност, за мен те най-яркия предвестник на празничния сезон.
Тази година не оставих майка ми (която е изключителен кулинар) да ги прави сама, а се заех да й бъда елфът-помощник, ей така, най-малкото за да изпробвам позабравените си готварски умения. Получиха се страхотни! Затова ви споделям лесната рецепта за тези чудесни сладки.

Необходими продукти:

За тестото

500 г рафинирана свинска мас (или меко масло)
300 мл безалкохолна напитка с вкус на портокал
кората от 1 лимон
брашно – колкото поеме

За пълнежа

1 и половина бурканчета конфитюр от вишни
орехови ядки

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

* Замесва се тесто от брашното, свинската мас, безалкохолната напитка и настърганата лимонена кора. Разточва се и нарязва на кръгчета с чаша.

* В средата на всяко кръгче се поставят орехова ядка и парченце вишна. Кръгчето се похлупва, а краищата му се притискат с малка виличка, за да се образува формата на мидичка.

* Сладките се подреждат в тава и се пекат до порозовяване. Още топли се поръсват с пудра захар.